در مهمانی ها برای جلوگیری از سرد شدن چای یا آب جوش، خورشت یا سوپ و... وارمر و شمع آن وسیله کاربردی و مفیدی خواهد بود. وارمرها اشکال مختلفی دارند اما همه آن ها به صورتی طراحی می شوند که شمع در میانه قرار گرفته و سبب حفظ دما نوشیدنی یا غذا خواهد شد. وارمر به عنوان یک وسیله کاربردی در آشپزخانه انواع مختلفی دارند و ویژگی های آن ها متفاوت است.
وارمر واژه ای انگلیسی است که به معنای اجاق کوچک بوده و نوعی نگهدارنده شمع به حساب می آید. در مهمانی های امروزی قرار دادن قوری آب جوش یا چای روی میز پذیرایی مرسوم است. اما نوشیدنی های گرم بدون وارمر گرمای خود را از دست می دهند و قابل استفاده نخواهند بود. شمعی که درون وارمر قرار می گیرد با حرارت دادن به قوری سبب حفظ دمای نوشیدنی در مدت زمان طولانی خواهد شد. به این ترتیب مهمانان می توانند در هر زمان که تمایل داشتند برای خود نوشیدنی بریزند بدون آنکه نگران سرد شدن آن باشند.
این امر در مورد سوپ و خورشت نیز صدق می کند. تنوع زیاد در میز پذیرایی سبب می شود مهمانان مدت زمان بیشتری را برای غذا خوردن صرف کنند و این ممکن است منجر به سرد شدن و از دهن افتادن غذا شود. وارمر تا حد زیادی این مشکل را رفع می کند و وجود آن برای هر خانواده ای لازم است.
وارمر را از جنس مواد نسوز مانند سرامیک، چینی، فلز، شیشه و... می سازند. شمعی که در وارمر قرار می گیرد پس از مدتی داغ می شود و اگر متریال وارمر قابلیت اشتعال داشته باشند، تحت تاثیر حرارت قرار گرفته و تغییر رنگ می دهند. وارمرهای سرامیکی نوع جدیدی از این محصول هستند که در طرح های ساده، کلاسیک و مدرن طراحی می شوند. وارمر سرامیکی رنگ های متنوعی داشته و بدون طرح و نقش است. وارمر چینی ظاهری شبیه به وارمرهای سرامیکی دارد اما معمولا نقش و نگارهای زیبایی روی آن اجرا می شود. انواع وارمرهای چینی سنتی و مدرن مورد پسند افراد با سلیقه های مختلف قرار می گیرند و قابلیت ست شدن با سرویس های غذاخوری مختلف را دارند.
وارمرهای شیشه ای زیبایی خیره کننده ای دارند. این نوع وارمر به دلیل انعکاسی که از نور شمع ایجاد می کند دیزاین میز پذیرایی را زیباتر کرده و جلوه خوبی در کنار سایر ظروف به وجود می آورد. وارمر شیشه ای باید همراه با قوری شیشه ای روی میز قرار داده شود و استفاده از آن با قوری های چینی و سرامیکی مناسب نیست.
نوع دیگر وارمرها از جنس فلز ساخته می شود. ساختار چند بعدی این نوع از وارمر و ترکیب شدن آن با نور شمع، میز پذیرایی را لوکس و زیبا جلوه می دهد. وارمرهای فلزی به رنگ مشکی، طلایی و نقره ای هستند و قابلیت ست شدن با انواع سرویس های پذیرایی را دارند. مزیت وارمر فلزی این است که انواع قوری های شیشه ای، چینی و سرامیکی را می توان روی آن قرار داد. وارمرهای چوبی از طرح های جدید بازار هستند که در کنار سرویس پذیرایی چوبی روی میز قرار می گیرند. این نوع وارمر به گونه ای ساخته می شود که تماس شعله شمع با آن به حداقل برسد.
اگر از دمنوش های آماده استفاده می کنید آب جوش را درون قوری ریخته و روی وارمر قرار دهید و خیالتان از سرد نشدن آن راحت باشد. همچنین شما می توانید چای را در قوری یک رنگ کرده و روی میز پذیرایی بگذارید تا مهمانان چای داغ و دبش را نوش جان کنند.
نوعی از وارمرها برای گرم نگهداشتن سوپ و خورشت نیز استفاده می شوند. به این منظور لازم است سوپ داغ را در ظرف پیرکس یا فلزی ریخته و سپس روی میز پذیرایی قرار گیرد. به این ترتیب سوپ و خورشت تا ساعت ها گرم می ماند و مهمانان از طعم بی نظیر آن بهره مند خواهند شد.
همانطور که گفتیم وارمرها جنس مختلفی دارند و این امر تعیین کننده قیمت آن هاست. در بین انواع وارمر جنس سرامیکی قیمت مناسب تری دارد. همچنین وارمرهای فلزی از لحاظ قیمت مقرون به صرفه هستند. وارمرهای چینی به دلیل فرایند ساخت و طرح و نقشی که برای آن ها اجرا می شود نسبتا گران تر هستند.
از زیباترین وارمرها نوع چوبی آن است که اگر با چوب های مرغوب و درجه یک ساخته شود قیمت بالایی دارد. انتخاب وارمر را باید متناسب با سرویس پذیرایی تان انجام دهید. برای مثال سرویس پذیرایی بلور بهتر است به همراه وارمرهای فلزی و شیشه ای استفاده شود. وارمرهای سرامیکی و چینی در کنار ماگ های سرامیکی میز پذیرایی شیکی را ایجاد می کنند. اما وارمر فلزی تقریبا با هر نوع سرویس و میز پذیرایی ترکیب خوبی به وجود می آورد. توجه داشته باشید که اندازه وارمر با سایز قوری در تناسب باشد.
